Мечта шоколадоголика или торт Saсher

         Я очень-очень сильно люблю шоколад. Наверное, нет  таких людей, которые не любят шоколад..... Хотя нет, такие люди есть, но их меньшинство.
         Давно я болею  приготовлением всяких вкусностей. И вот я вздыхала-вздыхала  над многими рецептами тортов. Ну, как-то не особо складывается моя дружба с тестом. Я его не чувствую так, как чувствую мясо. Мясо для меня на подсознательном уровне. Я знаю, что нужно добавить к мясу, чтобы получилось не просто вкусно, а нереально вкусно. Ну, во всяком случае, моим домашним моя стряпня очень нравится. Так, что-то я отвлеклась.))))
          Я давно хотела приготовить торт "Захер". Перечитала кучу рецептов, выслушала кучу советов и мнений на этот счет. В итоге, посмотрела передачу "Все буде смачно", в которой Татьяна Литвинова рассказывала известному дизайнеру Андре Тану как правильно готовить этот торт.
         Как оказалось, ничего сложного в приготовлении нет. И, вуаля. Вот он, мой "Захер". Правда на глазурь меня уже не хватило в половину двенадцатого ночи. Поэтому я его обсыпала дробленым грецким орехом.
 Угощайтесь.
 Вот такой он целенький........

Еще одна вкусняшка. Плетенка.

    Лето. Ягодная  и фруктовая пора. Домочадцам очень хочется что-то вкусненькое к чайку, к компотику, да и просто так.  А мне нужно, чтобы  приготовление этого вкусненького занимало минимум времени, потому что  маленький шилопоп занимает все мое время.
     Немножко поисков и вуаля......... вот он замечательный рецептик плетенки. В оригинале яблочной. Но тесто получается такое замечательное, что можно делать с чем угодно.
        Вот такая получилась у меня плетеночка.

Из полученного количества тесто у меня вышло две плетенки и две булочки.  Тесто мякусенькое, нежное, дышащее.

Но, когда совершенно не хватает времени на заплетание косичек, то можно сделать и пирог. Например  я делала с абрикосами (на фото), а еще со сливами и с яблоками.

Рецепт отличный. Вот он.

Легкий и нежный творожный кекс

                 На просторах интеренета попался мне один интересненький рецептик легких, воздушных, нежных творожных кексов. Рецепт  не замудреный.  Решено было попробовать. Все отличненько получилось. Но........с моим шилопопом, который никуда от мамы не отрывается, малюсенькие кексики делать было просто не реально. И тогда я решила, что ничего страшного не будет, если испечь один большой кекс. Сказано - сделано. ПОлучилось нечто непередаваемо вкусное, нежное, просто пальчики оближешь.

Вот так кекс выглядит в разрезе