пятница, 25 июля 2014 г.

Торт "Хаос"

Испекся у меня вот такой замечательный и очень вкусный тортик.



Торт "ХАОС"
3 яйца
1,5 ст сахара
100 гр растопленного сливочного масла
8 ст. л сметаны
0,5 ч л соды
260 гр муки
250 гр чернослива
250 гр кураги
250 гр изюма
Крем
500 гр густой сметаны
1,5 ст сахара
Глазурь
0,5 ст сахара
3 ст. л молока или сливок
50 гр сливочного масла
3 ст. л какао
Смешать и прокипятить на медленном огне 5 мин до загустения, постоянно помешивая.
Распаренные чернослив, курагу, изюм пропустить через мясорубку.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное сливочное масло, муку. Замесить густое тесто. Тесто разделить на 5-6 частей. Каждую часть теста раскатать в сочень толщиной 3-4 мм. Покрыть одним из видов фруктовой массы, скатать в рулет. Выпекать на хорошо разогретом, смазанном маслом, посыпанном мукой противне. Охладить.
Нарезать рулеты ломтиками толщиной 1,5 см. Выложить на блюдо в виде горки, залить взбитой с сахаром сметаной. Верх торта залить глазурью

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Спасибо за ваши комментарии. Для меня они очень важны и ценны. Всегда с удовольствием их читаю. Постараюсь ответить в ближайшее время.